Haladó mixer tanfolyam magántanulóknak

Időtartam:  Egyénileg változó
Intenzitás:   3x3 óra
Tanfolyam díja:        85 000 Ft                  
Képzési helyek: 

Budapest

Telefonszám: +36306770514
E-mail cím: info@mixersuli.hu

 

JELENTKEZEM

 

 

Elvégezted a mixer tanfolyamot, de úgy érzed még kevés a tudásod?

Haladó mixer tanfolyamunkon nem csak a mai koktél trendeket tanulhatod meg, hanem új inspirációt szerezhetsz. Megismerheted a különleges fúziókat bepillantást nyerhetsz a koktélok "boszorkánykonyhájába" és sok más érdekességet sajátíthatsz el.

Tematika

1. Stilusos eszközhasználat

  • Eszközök bemutatása, kiválasztása
  • Italkeverési technikák (shakelés, keverés, swizzle stick használata, throwing).

2. Fűszerek használata, ismertetése

  • Bitter készìtés (házi készitésű angostura)
  • Szirup és más koktéladalék készitése (cukorszirup, rock candy, falernum, gyömbérsör)
  • Italok fúzionálása (italok teafűvekkel, fűszerekkel, szirupok alkohollal)

3. Italkészités, italtörténelem

  • Tiki kultúra, polinéz italok, „Elfelejtett” italok (pegu club, hanky panky, boulevardier, sazerac...)
  • Régi italok új köntösben, klasszikusok újragondolva
  • Italok szervirozása és kommunikáció
  • Upselling a bárban, kommunikáció fejlesztése

4.  Molekuláris koktélok

  • „Ehető koktélok” elmélet
  • Különböző állagú italok készítése (kaviárok, habok, zselék, porok, füst)


5. Borok

  • Kézműves borok
  • habzó borok
  • borok közötti különbségek
  • pohár választás, (prosecco-tól a champagne-ig)
     

Vizsga

A tanfolyam vizsgával zárul. Sikeres vizsga esetén a Bols Mixer Akadémia nemzetközileg elismert oklevelét veheted át.

 

JELENTKEZEM

 

 

 

zselek1

 

 

 

Újrapróbálom!
Jelentkezz most!
További információ: 06-30/677-05-14